奶油味增烤鱈魚
材料:
鱈魚片˙˙˙˙˙1片
蒜頭˙˙˙˙˙˙3瓣切碎
白芝麻˙˙˙˙˙適量
薑末˙˙˙˙˙˙適量
調味料:
〔A〕
醬油˙˙˙˙˙1大匙
味增˙˙˙˙˙1大匙
味霖˙˙˙˙˙1大匙
米酒˙˙˙˙˙1大匙
〔B〕
胡椒˙˙˙˙˙適量
無鹽奶油˙˙˙適量
鹽˙˙˙˙˙˙適量
做法:
1調味料A加入薑末,醃入鱈魚片約40分鐘使其入味〔用保鮮膜蓋好放冰箱〕
2撈起鱈魚片抹上少許胡椒跟鹽,灑上白芝麻、蒜末、奶油,烤箱200度預熱五分鐘。
3放入烤箱190度烤15分鐘即可。〔依各家烤箱不同而定〕【食用時可擠上些許檸檬汁~美味清爽

 

.
創作者介紹

童童

ntwiwjm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()